解密福建土楼"风水"

土楼多为圆形，也有方形。

土楼多为圆形，也有方形，还有罕见的“日”字形（图）。这些造型是由风水决定的。

    亦圆亦方的福建土楼在建筑上有其独特的工艺，大型的土楼甚至要边晾边造若干年才能完成。曾经作为家族居所和象征家族辉煌的土楼，如今要作为旅游开发的最大困难在于缺少居住人气和难于修缮。而土楼到底是闽南还是客家的建筑至今仍存争议。

    ■ 工程解密

    土楼的“缩水”对木匠是个考验

    林永隆，62岁，永定洪坑村人，曾为土楼泥土匠，已有20多年没有建造过土楼了，经他手建造的土楼有几十座，“其中有两座大楼，剩下的都是一些小土楼。”如今他的身份还是一个建筑包工头，他说，在几十年前，泥土匠和木匠都是受人尊敬的职业，是当时女孩子找对象的首选。林永隆说自己曾经在南靖建过10年土楼，当时的工钱是1.2元一天。

    选址和造型都按照风水来定

    记者：建造土楼的大概程序是怎么样的？

    林：首先是要选定屋址，主家会请风水先生拿着罗盘来测定位置，客家人很看重风水，最好的位置是背后有山，前面有水，这是比较复杂的一套过程。然后就是泥土匠和主家商量土楼的样貌，是方的还是圆的，方圆有时候也是依靠风水来定的；主家要考虑自家的人口，人口多自然要建造大一些的，人口少就建小一点的，当然了，主家的经济实力也是一个重要因素。洪坑的振成楼用了8万两光洋，这也不是一般的主家能建得起的。

    所用的土是混合发酵的熟土

    记者：建造土楼的土是不是非常重要？我之前看过一些资料，有的说是用生土夯，有的说是用熟土，还有的说要在土里搀杂一些特殊原料，比如红糖、糯米、鸡蛋之类的。

    林：建造土楼用的是熟土。土楼需要先打石脚，也就是地基，一般来说，一米厚的墙，石脚的厚度是96厘米，这样给内部装修留了点余地。建土楼都是就地取材，肥土不能用，肥土就是水稻田里表面那层施过肥的土，这种土不能夯；土也会有不同的比例，不能全是黄土，这种土太黏，容易开裂，也不能全是沙土，这种土夯不实。几种土按照一定比例混合起来，先进行发酵，一般来说发酵的时间越长越好，建土楼的前一年就开始准备土了。

    最好的土是那种不干不湿的，用手能攥成团，朝上面一抛，又能散开。那种加红糖之类的特殊土我没有用过，建一座土楼需要几万斤土，那需要搀多少呀。但是起灶的时候，有的会搀杂一些，这样能增强土的黏合度，垒灶更结实。

    大型的土楼要建好几年，每年秋后开始建楼，每年只能盖一层。一年之后房子干透，才再建一层。土楼是会缩水的，一年会矮一点，所以这对木匠就很有考验，每个木工都知道要留出一个“缩水间”，等房子干透了，门窗都刚好合适。

    方形适合居住，圆形适合防御

    记者：土楼的形状有许多种，纯粹从居住角度说哪种更好一些？

    林：土楼主要是方和圆两种造型，从我个人的角度看，方形的更适合居住。因为圆形的土楼，每一间房子都有一个弧度，俗称“斧子屋”，这样很不好摆放家具；同时圆形的土楼铺瓦也不如方形土楼好做。以前土楼里的家族为了公平，分家是抓阄的，这样方形的土楼会有四个死角，人们不爱住，圆形土楼就不存在这个问题。要是从防御外敌的角度看，圆形土楼没有死角，更适合防御。