编者按:见惯古典雅致的茶室、风光如画的湖畔,到梅家坞品新出的西湖龙井,成了杭州的新时兴。在茶山茶园中凉棚里,看满目的青山绿野点缀着三五成群的采茶女,看那田野风光、农家辛勤劳作,当心境返朴归真,才分外品出龙井真味。
浙江是产茶的地方,几乎各地都有好茶。比如长兴的紫笋、安吉的白片,古时候都是贡茶。还有开化的龙顶、武义的武阳春雨、江山的绿牡丹、建德的千岛银针、铜庐的雪水云绿、诸几的绿剑,数不胜数,单听名字就感受到了茶文化的意韵。当然,最有名的应该是西湖龙井了。传说乾隆下江南时,在龙井指着一片茶园连声称赞,于是那18棵茶树就成为了皇帝钦点的御茶树了,不知道现在那些是不是当年的茶树?
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