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查谟和克什米尔邦（Jammu & Kashmir）位于印度西北部，地区首府：斯利那加（Srinagar）（夏季），查谟（Jammu）（冬季）。地处于亚洲的交通枢纽上，因此受到了多种文化的影响——波斯，中亚和跨喜马拉雅。这里有着一种融汇了佛教、伊斯兰教、印度教的独特而和谐的生活方式。 克什米尔邦以其美丽的自然风景、精巧的手工艺品，无与伦比的藏花和甘美的水果而出名。山谷里有一种特别的烹饪法，同时在这里的典礼宴会（wazvan）上，可上51道不同的菜！
传说中，从前这片土地是一个大湖，被一只非常可怕的怪物控制者，这只怪物时常残害附近的百姓。后来有一位善良的圣贤将这只怪物杀死了，并为了解救这里的百姓，抽干了湖水。这位圣贤的名字叫克什亚（Kashyap），因此这片土地就以他的名字命名而来。有趣的是，地质勘探已在喜马拉雅山脉地区发现了海底生物的化石遗迹。