德国风味-----慕尼黑SIEBER站立式德国风味快餐店

固然去巴黎和纽约的高档餐馆吃大餐是不错的体验，但真正让我难以忘怀的却是那些街头巷尾充满民俗的小吃和不同寻常的“食府”。“吃”，既是了解当地文化的捷径，也是旅行者留恋的驿站。

巴黎和慕尼黑都让人有浪漫的感觉，只是方式不同。巴黎的浪漫是贵族式的，是上流社会才子佳人的约会。约会的地点应在高档餐馆，道具是香槟，鱼子酱，红玫瑰和烛光。慕尼黑的浪漫是平民化的，是情窦初开的铁蛋和二妞的约会。约会的地点是在马圈旁，道具是啤酒，烤猪肘，干草垛和月光。巴黎的浪漫固然迷人，但有些做作。即使去流浪，也要夹上个画夹才能与环境相融。对于我这样一个背包族来说，慕尼黑有着家一样的亲切。

顺着车站前的Schutzen大街向东走，步行5分钟就到了有喷泉的卡尔斯广场（Karlsplatz）。从这里开始是繁华的市中心步行街。昨晚吃的一个热狗坚持到了今天中午，已经饥肠辘辘。当看到德国小馆SIEBER的窗口摆着德国风味菜烤猪肘时，再也顶不住诱惑。餐馆是家庭式，老俩口经营，请了一个老太太做帮手。餐馆主营烤猪肘，也卖些其它熟食。我花了10。9马克买一个整猪肘，3马克一盘德国酸菜，3。8马克一杯啤酒。午餐共17。7马克，约9美元。自己在柜台买，不用付小费，又和老太太商量，把我的数码相机放在了啤酒储藏室内充电。

不知是德国人讲求效率，还是为好消化，小餐馆里只有及胸的高台，没有椅子，大家站着用餐。其他人的午餐是一片肉加些辅菜。当他们看到我的午餐份量时，都禁不住笑起来。大概他们在猜测这是哪儿来的饥民。果然我连半个肘子也没吃完。索性把剩下的半个装在背包的外兜，准备做下顿的干粮。

刚刚吃完半个大猪肘，现在一边站着抚慰吃撑的肚子，一边记下这顿大吃带给我的喜悦。

从两天前开始就顿顿吃丹麦热狗。吃丹麦热狗有三大好处：便宜，省时，好吃。我的欧洲热狗情结在十多年前就结下了。那时在维也纳第一次吃到热狗，就觉得比所有的西式大餐都好吃。那刚出炉的酥脆的长面包，夹着货真价实的大肉肠，烤葱花，酸菜，芥茉酱和蕃茄酱，着实给我留下了不可磨灭的印象。后来到了北美，带着故人相逢的喜悦又吃到了热狗，不禁大失所望。面包又小，又软，又凉，大肉肠变成了小泥肠，里面尽是淀粉。从而引发了我对整个北美饮食文化的抨击。现在又能吃到正宗的欧式热狗，我就开始走极端地顿顿吃。

人在恋爱和饥饿时，都容易把自己能力夸大