自助餐的同党（二）

餐馆自有它的经营之道。就像我前两天一人去一家湖南餐馆吃饭，看到从屋里到屋外的墙上都贴着巨大的报喜用的红纸，上面写着一个星期内每天的特价菜。掐指算来，今天该是10元一份的香辣田螺。我向服务员要一份小吃，一份青菜，再加一份香辣田螺。服务员说我不能给你香辣田螺，因为只有消费满20元的顾客才能享受10元一份的香辣田螺，您的菜总共才19元，当然这20元的要求指的是不包括香辣田螺的价钱，所以您就再点一个菜吧。我说我就因为远远看见这招牌，贪图便宜才开车来这里吃香辣田螺，可这报喜的红纸上没有写最低20元消费的要求，这是不是误导消费者？服务员笑而不语。我说如果知道这要求，我就不必非到你们这里吃，要不你们给我报销汽油费，我再点一个菜？服务员还是笑而不语。我说那么请把你们经理叫来，我和她来理论一下。服务员仍然笑而不语。我被服务员笑毛了，一挥手说：“算了，我就不要香辣田螺了。”服务员说话了：“先生，您就差一块钱就可以点香辣田螺，随便点一个菜就可以。”我说我吃不了那么多，为什么要浪费？服务员说不会浪费，我给您打包，可以下顿吃。我说我真被感动了，还没人对我这么关心，连下顿饭都替我计划好了。不必了，快去下单子吧。服务员说那样也好，下次欢迎来品尝香辣田螺。我说不会有下次，这样做生意的餐馆我不愿再来。说完又有些后悔：干什么把话说的那么绝，堵了自己后路。看着每桌食客似乎都点了香辣田螺，看上去挺诱人。要是真想来吃，为了面子还得叫别人给打包带，或者去做整容手术。

和自助餐运用同一种原理来共同创造过量消费社会（EXCESSIVE CONSUMING SOCIETY）的还有很多，包括各种消费卡，存储式超市，高尔夫俱乐部会籍和旅游一日卡。他们都是通过把价格做为定量，把产品或服务作为变量的方式刺激消费。

各种消费卡总给人一种有了卡之后不仅享受服务不要钱，而且时间也不值钱的感觉。过去工作过度，肌肉过于紧张，去按摩的地方放松一下肌肉，以便回来更好地工作。自从有了一张消费卡，变成了按摩过度，肌肉过于松弛，回家工作一会儿收紧一下肌肉，以便回来更好地按摩。

存储式超市卖的大包装商品，使人因为感觉便宜而过量购买。我的一个朋友在满世界地追着大家送香皂，只因为在存储式超市的大包装香皂便宜，买了却用不了那么多。我在外地旅游，收到了要送我香皂的电话，我说不用，她坚持，我说这么重大的问题等我回去再讨论。等大家在餐桌上聚齐，她又送我香皂，我又说不用。她说你看抓完螃蟹的手多脏，你需要香皂。我说我就是懒得用香皂，喜欢往衣服上擦手。