肇庆山水豆腐花

·         踏着2007的初雪，我去了南方的小城——肇庆，希望能在寒冷的冬天寻找到一丝温暖。
肇庆古称端州。因宋徽宗而得名“肇庆”，意为“吉庆开始的地方”。肇庆很美。星湖的一池碧水映着七星岩横看成岭侧成峰，湖中一条幽静的小路遍植洋紫荆，正值花期的紫荆花在枝头开得热热闹闹，大片的落花让你不忍踏足……

拥有1700多年历史的金林许多建筑仍然保存着明代特色，因村中“双圳”穿流每家每户，“五大井”和大小不一、形态各异的湖、池、塘点缀其间。

泛舟一段水路，就到了村口。坐着竹筏在河道间穿梭，四周是宁静的古村落，沿着蜿蜒曲折的石径，遍布其间的是硬山式的山墙、博古龙灰脊图案和燕尾飘脊的古祠堂群。相传当年孔子第58世孙南下，看中了金林的秀丽山水并住下，一直繁衍至今，因此现在村里仍有400多人姓孔。
金林的手工作坊是最吸引人的地方，蒸酒坊、榨油坊、腐竹坊、豆腐坊……这里的人们依旧延续着千百年来传统的手工艺制作方法。看看传统的榨油方法是如何流出芳香的花生原油；品一杯酿酒坊里面蒸出来的米酒，尝一尝甘香酥脆的酒糟花生；吃一碗用真正山泉水制作的白皙嫩滑的山水豆腐花……